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切开(kāi)的(de)南瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切(qiè)了(le)一(yī)半放冰(bīng)箱能留几天

　　切开的(de)南瓜是可以放冰(bīng)箱里(lǐ)面冷藏的，也(yě)可(kě)以冷冻，只不过在存放之前需要先将(jiāng)南瓜里(lǐ)面(miàn)的瓜(gu实属和属实区别在哪，实属与属实的区别ā)瓤(ráng)个挖掉，这(zhè)样的做法(fǎ)的目的是为了(le)防止水分的流失，处理完瓜(guā)瓤之后，只(zhǐ)需(xū)要用保鲜袋(dài)把切好(hǎo)的南瓜的包好(hǎo)，就可(kě)以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候(hòu)，就把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜切面(miàn)的(de)一(yī)层(céng)就好了，这样也不用担心变味。

切(qiè)开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南(nán)瓜如果放置在干燥(zào)的(de)地方能够(gòu)保存一年左右的时间，如(rú)果放置在(zài)潮湿的地方(fāng)，可以保管三个月左右，南瓜是(shì)水(shuǐ)果中(zhōng)比较坚固(gù)的食物，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整(zhěng)的南瓜(guā)可以在(zài)常温下(xià)放置1~2个月，切(qiè)开的南瓜容易变质，最(zuì)多(duō)可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内(nèi)的温(wēn)度，南瓜(guā)适合在十度以上的环境存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合(hé)放(fàng)入南(nán)瓜，否(fǒu)则容(róng)易(yì)冻伤，南(nán)瓜在(zài)冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储(chǔ)存很长时间，不(bù)需要特别用到(dào)冰(bīng)箱，放在冰箱(xiāng)里保存反而会加速其(qí)变(biàn)质(zhì)。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在(zài)选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南(nán)瓜颜色暗(àn)黄，条纹清(qīng)晰粗重，表明(míng)是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色(sè)的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发(fā)黑(hēi)，表明是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还是(shì)绿色，只要是(shì)南(nán)瓜，它的棱(léng)角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很(hěn)硬，这样(yàng)的实属和属实区别在哪，实属与属实的区别南瓜，煮熟(shú)后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为金(jīn)黄色，成熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证(zhèng)明(míng)没有成熟。

　　此外(wài)，瓜子(zi)饱满也是南瓜成(chéng)熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好选择外形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果(guǒ)情况不(bù)佳，就不要购(gòu)买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上(shàng)会有(yǒu)一些小斑点(diǎn)，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被(bèi)虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分泌(mì)出黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时(shí)间(jiān)，这些黏液就凝固成硬块(kuài)，表皮上也会有(yǒu)小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可以(yǐ)保存更久，而且味道也(yě)更甜美。

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